Cabra bravia

Tem coloração predominantemente preta e castanha, cabeça triangular, cornos finos e ligeiramente curvados pras trás. Machos e fêmeas possuem barba. A sua alimentação baseia-se na vegetação espontânea que cresce nos montes e planaltos.



Garrano

Raça de cavalos selvagens característica das serras minhotas. Têm pelagem castanha comum com tendência para o escuro, membros aprumados, curtos mas grossos e fortes, pescoço curto e grosso, crina farta, cabeça fina mas vigorosa, olhos redondos, narinas largas e orelhas médias. No Inverno abrigam-se nas áreas mais baixas da serra, ricas em pastos, subindo ao cimo dos montes no Verão.



Barrosã

Uma raça bovina típica do Minho e Trás-os-Montes muito apreciada pela qualidade da sua carne. De cor castanha clara, a tender para a cor de palha, o tom acerejado é, no entanto, o mais frequente. Tem pescoço curto, reforçado no bordo superior junto à cernelha. O peito é largo e descido, cabeça larga e curta exibindo os característicos cornos em forma de lira.



Ovelha Bordaleira

A ovelha bordaleira é resultado da herança genética de outras populações ovinas e da alimentação adotada. Tem cor branca, cabeça pequena e adelgaçada para o focinho, orelhas curtas e horizontais, o perfil fronto-nasal é reto, os cornos são curtos e de espiral incompleta.

Miranda, Jorge. Soajo Lindoso - Cultura, Património e Natureza. I.F. - Comunicação & Imagem, 2001